○日本古来の雑穀「きび・あわ・ひえ」につなぎとして、タピオカでん粉（加工でん粉）を使用した、歯ごたえのある食感のパスタです。
○小麦粉不使用、グルテンフリー。
○通常のパスタと同じ調理はもちろん、和風や中華風でもお楽しみいただけます。
○「平成の名水１００選」に選ばれた、新潟県上越市にある尾神岳の麓より湧き出ている「大出口泉水」を使用しています。
○小麦粉やそば粉を使用していない専用工場で生産しています。
※加工でん粉はキャッサバ芋から作ったタピオカでん粉を使用しています。
※製品中に黒っぽい斑点がある場合がありますが、きび・あわ・ひえの皮ですので品質には問題ありません
【グルテンフリーとは？】
グルテンとは小麦、大麦、ライ麦などから生成されるたんぱく質の一種で、
グルテンフリーとはこれらが含まれない食品のことを言います。
セリアック病や小麦アレルギーといった、グルテンや小麦の食物除去が必要とされる方が
急増していることもあり、欧米ではグルテンフリー対応のホテルやレストランや
グルテンフリー食品を扱うスーパーマーケットも増えています。
■召し上がり方： １．大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら麺を入れて箸でほぐします。
２．約7分でゆで上がりますが、2〜3本取り出し麺の硬さを確かめて、お好みのゆで加減になったら火を止めてください。
３．ゆであがったら、ざるにとり、流水で水洗い後、和・洋・中お好みに合わせて調理してください。
