自然食品ボンラスパイユ

☆有機食パン製法
有機国産小麦粉と有機穀物で作った天然酵母と塩だけの有機食パンを作り、パンの耳も含めて、丸ごと香ばしいサクサクとしたパン粉を作りました。有機オリーブオイルは食パン焼型の内側に塗って使用しています。魚肉類や野菜のフライに、ハンバーグやミートボールの練りこみにもご利用ください。
★有機穀物で作った天然酵母
有機穀物で作った糖分と有機の栄養素で育てたパン用酵母です。廃糖蜜や化学薬品等は一切使用しておらず、イーストが大量生産される前の時代の、素朴な原料と方法によって作られた有機のパン用酵母です。