自然食品ボンラスパイユ

奄美群島のひとつ鹿児島県喜界島は鹿児島から南へ約３８０ｋｍ、奄美大島の東方約２５ｋｍに浮かぶ日本でも珍しいさんご礁が隆起してできた美しい島です。
この島には山や川がほとんど無く、島民は地下水を大切に蓄えて生活をしています。
そのため大切な地下水を汚染させないよう、自然環境を守るさとうきび栽培が行われています。
そこで栽培されたさとうきびはコクのあるまろやかな甘みが特長で、島の大切な財産です。
隆起珊瑚でできた島の土壌はアルカリ性でミネラルも多く、「こく」と「うま味」のある粗糖に仕上がり、島民は「味醂要らずの砂糖」と言っております。
島の人々が丹精こめて育て上げたさとうきびを、島内の製糖工場で風味を生かした製法で味わい深く仕上げました。
素材の良さを引き出しますのでコーヒー・紅茶はもちろん、煮物をはじめいろいろなお料理にお役立てください。