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【自然食品】味の母　720ml［味の一醸造］みりんのうまみ　お酒の風味

【内容量】720ml
【賞味期限（製造日より）】360日
【原材料】米（国内産）、米こうじ（国内産）、食塩（メキシコ、国内産）
【キーワード】国産米使用、プラントベース、小麦不使用
商品コード : 4970828037211
製造元 : 味の一醸造
価格 : 918円（税込）
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原料は米、米麹、それと少量の塩だけ。昭和27年創業の醸造メーカー・味の一醸造が、1月〜3月のもっとも寒い時期に「寒仕込み」したもろみを約6ヵ月かけて熟成させた醗酵調味料です。
みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します！
人気のロングセラー商品です！
◎卵焼きに→ソフトな甘味に
◎ハンバーグに→肉の臭みをとります
◎煮魚に→照りと旨味をだします
◎カレー、味噌汁、スープ→まろやかに、おいしく。

  • 煮崩れ防止/照り/つや出し/旨み/発酵調味料/国産米と米麹/無添加

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