自然食品ボンラスパイユ

■テンペとは、ゆでた大豆を「こうじ」の一種のテンペ菌で発酵させたものです。
インドネシアでは伝統的な発酵食品です。
テンペは納豆と異なり匂いやクセはまったく無く、煮た大豆の味そのものですから
納豆や豆乳が苦手という方でも大丈夫です♪
かみしめるとしっかりとした豆の味が口の中に広がります。
新潟県産エンレイ（大豆の品種）を100パーセント使用。
発酵させることにより、普通の大豆に比べてタンパク質や繊維質が分解され、
消化・吸収がよくなります。
テンペにはGABA（ギャバ）・イソフラボンが含まれており、
特にアミノ酸の一種であるGABAは「低ストレス」「いやし効果」などで
最近注目されています。